Bliny to danie kuchni ukraińskiej, białoruskiej i rosyjskiej. Niegdyś przygotowywane było w tygodniu przed wielkim postem. Dzięki zsiadłemu mleku blinki mają lekko kwaskowaty smak, który świetnie komponuje z miodem lub śmietaną z cukrem. Idealnie nadadzą się jako śniadanie, kolację lub przekąska. Składniki: 400g zsiadłego mleka 1 szklanka mąki pszennej 1