By Ja i moja rodzina bardzo lubimy jednogarnkowe, czy może raczej jednonaczyniowe dania. Jednym z nich jest przepyszna zapiekanka z ziemniakami, mięsem mielonym i pieczarkami. Idealnie komponuje się z sosem śmietanowym. Jest sycąca i bardzo smaczna. Zapiekanka z mięsem mielonym – składniki: 1 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 kg ziemniaków 0,5kg
Pyszne ciasto czekoladowe z jeżynami
Końcówka sierpnia to czas, kiedy dojrzewają na krzakach jeżyny. Ja mam akurat to szczęście, że u moich rodziców rośnie ich sporo i co roku mamy ich na tyle dużo, aby zrobić z nich przetwory, zamrozić, a i na bieżąco do jedzenia i ciast starczy. Niektórzy mogą narzekać na cierpkość niektórych
Blinki, czyli placuszki ze zsiadłym mlekiem
Bliny to danie kuchni ukraińskiej, białoruskiej i rosyjskiej. Niegdyś przygotowywane było w tygodniu przed wielkim postem. Dzięki zsiadłemu mleku blinki mają lekko kwaskowaty smak, który świetnie komponuje z miodem lub śmietaną z cukrem. Idealnie nadadzą się jako śniadanie, kolację lub przekąska. Składniki: 400g zsiadłego mleka 1 szklanka mąki pszennej 1
Placuszki z truskawkami
Uwielbiam truskawki i w czasie, kiedy są dostępne staram się ich jeść jak najwięcej. Dlatego też na naszym stole regularnie pojawiają się dania z truskawkami w roli głównej. Dzisiaj są to pyszne placuszki z serkiem waniliowym i truskawkami. Składniki: około 100g mąki pszennej 1 serek waniliowy 150g (u mnie Prosty
Bataty faszerowane mięsem mielonym i szpinakiem
Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami to bogate źródło beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Do tego zawierają sporo witaminy C, E, K i wapnia, żelaza i potasu. Są zdrowsze i bardziej odżywcze niż zwykłe, białe ziemniaki. Zdecydowanie warto je jeść, dlatego też regularnie goszczą na naszym stole.
Puszyste ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką
Kiedyś wydawało mi się, że ciasto drożdżowe to mega trudna sprawa. Jak spróbowałam, okazało się, że jednak jest łatwiej, niż się spodziewałam :) Na blogu pojawiły się już przepisy na racuchy z jabłkami i pączki z kremem mascarpone. Teraz przyszła pora na proste ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką. Przepis
Mini pankejki z syropem klonowym
Zarówno ja, jak i cała moja rodzina, uwielbiamy wszelkiego rodzaju placki, placuszki, naleśniki. Do naszego śniadaniowo-przekąskowo menu dołączyły również przepyszne, puszyste pankejki. Są mięciutkie i rozpływające się w ustach. Można je jeść z syropem klonowym, dżemem, albo śmietaną z cukrem (to opcja, którą zawsze wybiera mój synek :)) Składniki na
Pączki z kremem z mascarpone
Tłusty czwartek tuż, tuż. W tym roku postanowiliśmy zrobić samodzielnie pyszne pączki. Receptura jest już przetestowana i naprawdę wyszły pysznie, dlatego też postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonym przepisem na pączki z kremem z mascarpone. Ciasto drożdżowe na pączki jest wymagające i potrzebuje sporo wyrabiania, jednak naprawdę warto włożyć w
