By Uwielbiam truskawki i w czasie, kiedy są dostępne staram się ich jeść jak najwięcej. Dlatego też na naszym stole regularnie pojawiają się dania z truskawkami w roli głównej. Dzisiaj są to pyszne placuszki z serkiem waniliowym i truskawkami. Składniki: około 100g mąki pszennej 1 serek waniliowy 150g (u mnie Prosty
Bataty faszerowane mięsem mielonym i szpinakiem
Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami to bogate źródło beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Do tego zawierają sporo witaminy C, E, K i wapnia, żelaza i potasu. Są zdrowsze i bardziej odżywcze niż zwykłe, białe ziemniaki. Zdecydowanie warto je jeść, dlatego też regularnie goszczą na naszym stole.
Puszyste ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką
Kiedyś wydawało mi się, że ciasto drożdżowe to mega trudna sprawa. Jak spróbowałam, okazało się, że jednak jest łatwiej, niż się spodziewałam :) Na blogu pojawiły się już przepisy na racuchy z jabłkami i pączki z kremem mascarpone. Teraz przyszła pora na proste ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką. Przepis
Mini pankejki z syropem klonowym
Zarówno ja, jak i cała moja rodzina, uwielbiamy wszelkiego rodzaju placki, placuszki, naleśniki. Do naszego śniadaniowo-przekąskowo menu dołączyły również przepyszne, puszyste pankejki. Są mięciutkie i rozpływające się w ustach. Można je jeść z syropem klonowym, dżemem, albo śmietaną z cukrem (to opcja, którą zawsze wybiera mój synek :)) Składniki na
Pączki z kremem z mascarpone
Tłusty czwartek tuż, tuż. W tym roku postanowiliśmy zrobić samodzielnie pyszne pączki. Receptura jest już przetestowana i naprawdę wyszły pysznie, dlatego też postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonym przepisem na pączki z kremem z mascarpone. Ciasto drożdżowe na pączki jest wymagające i potrzebuje sporo wyrabiania, jednak naprawdę warto włożyć w
Puszyste racuchy drożdżowe z jabłkami
Racuchy drożdżowe to jeden ze smaków z dzieciństwa, który ostatnio mi się przypomniał. Postanowiłam więc go odtworzyć. I tak oto powstały przepyszne racuchy drożdżowe – puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Idealnie nadadzą się na śniadanie na słodko, ale też jako dodatek do kawy lub herbaty. Składniki na racuchy
Pasta z soczewicy czerwonej z pomidorami suszonymi
Miała być zupa, ale zagadałam się przez telefon i soczewica się rozgotowała. Szybka zmiana planów – do zupy ugotuję nową soczewicę, a ta rozgotowana trafi do wegańskiej pasty z suszonymi pomidorami. Taka pasta super się nadaje na kanapki, albo jako dip na imprezę do maczania świeżych warzyw. Ma cudny pomidorowy
Omlet z jabłkami
Bardzo lubię różnego rodzaju naleśniki, placki, kluski, pierogi… Chwilowo nie bardzo mogę jeść mąkę pszenną, kombinuję więc z innymi produktami, aby przygotować dania, na które mam ochotę. Ostatnio mój wybór padł na omlet z jabłkami słodzony ksylitolem, zamiast białego cukru. Składniki na jeden omlet: 2 jajka 2 czubate łyżki mąki
