By Racuchy drożdżowe to jeden ze smaków z dzieciństwa, który ostatnio mi się przypomniał. Postanowiłam więc go odtworzyć. I tak oto powstały przepyszne racuchy drożdżowe – puszyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Idealnie nadadzą się na śniadanie na słodko, ale też jako dodatek do kawy lub herbaty. Składniki na racuchy
Pasta z soczewicy czerwonej z pomidorami suszonymi
Miała być zupa, ale zagadałam się przez telefon i soczewica się rozgotowała. Szybka zmiana planów – do zupy ugotuję nową soczewicę, a ta rozgotowana trafi do wegańskiej pasty z suszonymi pomidorami. Taka pasta super się nadaje na kanapki, albo jako dip na imprezę do maczania świeżych warzyw. Ma cudny pomidorowy
Omlet z jabłkami
Bardzo lubię różnego rodzaju naleśniki, placki, kluski, pierogi… Chwilowo nie bardzo mogę jeść mąkę pszenną, kombinuję więc z innymi produktami, aby przygotować dania, na które mam ochotę. Ostatnio mój wybór padł na omlet z jabłkami słodzony ksylitolem, zamiast białego cukru. Składniki na jeden omlet: 2 jajka 2 czubate łyżki mąki
Sałatka z serem halloumi i sosem musztardowo-miodowym
Ser halloumi to moje odkrycie tego lata. To tradycyjny cypryjski, który wytwarzany jest z mleka owczego lub miksu mleka krowiego, koziego i owczego. Można go kupić zarówno w Lidlu, jak i w Biedronce. Jest więc łatwo dostępny :) Wspaniale smakuje sam w sobie na grillu, jak i dodatek do np.
Sernik z serków homogenizowanych z galaretką
Bardzo lubię lekkie desery, a sernik z waniliowych serków homogenizowanych taki właśnie jest. Wykonanie jest łatwe i szybkie. Potrzebny jest tylko czas na zastygnięcie obu warstw. Sernik sam w sobie jest niezbyt słodki, ale bardzo smaczny i naprawdę leciutki. Składniki: 800g serków homogenizowanych waniliowych 2x galaretka brzoskwiniowa lub winogronowa 2x galaretka
Pierś z indyka z brzoskwiniami i ryżem
Mam dzisiaj dla Was pomysł na pyszny, prosty obiad. Do tego danie to przyrządza się naprawdę szybko i pysznie smakuje. Jeśli lubicie połączenie mięsa z lekko słodkim akcentem, to tak przygotowana pierś z indyka z brzoskwiniami, na pewno przypadnie Wam do gustu. Składniki: około 1kg piersi z indyka 6 połówek
„Bez liczenia i ważenia” Moniki Ciesielskiej – recenzja książki
Ostatnio w moje ręce trafiła świeżutka nowość Wydawnictwa Pełnego Czasu. To „Bez ważenia i liczenia” Moniki Ciesielskiej, znanej instagramowej społeczności jako drlifestylepl. Monika jest dieteyczką i psychodietetyczką, a jej „Bez ważenia i liczenia” to poradnik, jak prowadzić zdrow(sz)y tryb życia, lepiej się odżywiać i chudnąć (jeśli taki jest Twój cel)
Pyzy ziemniaczane z pieczarkami i sosem grzybowym
Pyzy ziemniaczane do danie, które bardzo lubię. Znam je jednak przede wszystkim z mrożonek. Postanowiłam więc samodzielnie przyrządzić domowe pyzy z nadzieniem pieczarkowym i sosem grzybowym. Składniki na około 20 średnich pyz: 1 kg ziemniaków ok. 130g mąki ziemniaczanej ok. 400g pieczarek odrobina oleju na patelnię 10-15g grzybów suszonych 2
