Uwielbiam truskawki i w czasie, kiedy są dostępne staram się ich jeść jak najwięcej. Dlatego też na naszym stole regularnie pojawiają się dania z truskawkami w roli głównej. Dzisiaj są to pyszne placuszki z serkiem waniliowym i truskawkami.
Składniki:
- około 100g mąki pszennej
- 1 serek waniliowy 150g (u mnie Prosty skład z Biedronki)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka cukru
- olej do smażenia placuszków
- 6-7 truskawek
- opcjonalnie 2 łyżki śmietany z cukrem
Przepis jest naprawdę prosty :) Należy wymieszać dokładnie wszystkie składniki tak, aby ciasto było jednolite i bez grudek. Następnie dodaj do niego umyte, obrane z szypułek i pokrojone w mniejsze kawałki truskawki. Wymieszaj.
Nakładaj ciasto łyżką stołową na rozgrzaną patelnię. Smaż z obu stron do uzyskania złocistego koloru. Ja najbardziej lubię takie placuszki jeść ze śmietaną z cukrem, ale bez niej również smakują wyśmienicie.
Jestem mamą Krzysia i Zuzi oraz żoną Darka. Uwielbiam książki fantasy, postapo, seriale Netflixa i Outlandera. W wolnych chwilach lubię pograć na konsoli lub w jakąś planszówkę (Agricola <3). Praktykuję jogę.
