Sałatka z kurczakiem i jajkiem

Przed Wami przepis na wyśmienitą, świeżą sałatkę z kurczakiem i jajkiem. Idealnie się nada na kolację, jak i do pracy. Jest bardzo prosta w wykonaniu i smakuje zjawiskowo. Zapraszam :)

Składniki na 4 porcje:

  • 1 paczka mixu sałat (około 180g)
  • 4 drobne pomidorki
  • pół ogórka zielonego
  • 1 mała czerwona cebula
  • camembert lub ser feta
  • 4 jajka
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • olej do podsmażenia kurczaka

Składniki na sos koperkowy:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 1 łyżeczka majonezu
  • pół łyżeczki miodu
  • odrobina soku z cytryny
  • koperek (najlepiej świeży, ale suszony też się nada)
  • sól i pieprz

Jajka ugotuj na twardo. Kurczaka pokrój na kawałki i obsyp przyprawą. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju patelni. Na dno każdej z miseczek wysyp po równo mix sałat. Na to połóż pokrojonego pomidora, ogórka, cebulę, pokrojone na ćwiartki jajko i usmażonego kurczaka. Wymieszaj składniki sosu.
Sos podaj w oddzielnej, małej miseczce.

Smacznego :)

2 komentarze

    1. U mnie ta sałatka to numer 1 jako danie do pracy, gdy mam ochotę na coś lekkiego i pysznego, co równocześnie dającego energię :)
      Dzięki za odwiedziny :)

Dodaj komentarz